kuchniarosyjska

Just another WordPress.com site

Szarlotka wymyślna

Składniki

Ciasto:
4 jajka
7.5 dag cukru
7.5 dag mąki tortowej
20 g budyniu czekoladowego
1 kopiasta łyżka kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 cukier wanilinowy
Masa jabłkowa:
1 słoik jabłek prażonych SZARLOTKA (ja kupuję w Lidlu bo jest o niebo lepsza niż taka firmowa)
1.5 opakowania galaretki agrestowej
Masa budyniowa:
1 margaryna(Kasia lub Maryna)
2 szkl.wody
2 budynie waniliowe po 40g
. 1 galaretka cytrynowa
3 łyżki cukru

4-5 łyżek rodzynek namoczonych w alkoholu (u mnie była to wódka z likierem pomarańczowym)

Poza tym na wierzch galaretka(u mnie wiśniowa).

Przygotowanie

Wczoraj chciałam zrobić szarlotkę królewską,ale zabrakło śmietany,więc “stworzyłam”takie ciacho:)

Wykonanie: Białka ubić na sztywno,dodać cukier i cukier wanilinowy,dobrze utrzeć,dodać żółtka,krótko wymieszać na najniższych obrotach miksera,dodać przesianą mąkę,kakao,budyń i proszek-lekko wymieszać łyżką. Wylać na blachę (25cm/22cm)wysmarowaną tłuszczem i wysypaną bułką tartą. Piec ok.35 minut w temperaturze 180 st. Wystudzić,przekroić na 2 części.
Jabłka przełożyć do garnka,zagotować,zdjąć z ognia,wsypać galaretkę,dokładnie wymieszać.Ostudzić.
1.5 szkl.wody zagotować z cukrem,w pozostałej wodzie rozprowadzić proszek budyniowy-zrobić budyń.Do gorącego wsypać galaretkę cytrynową i dokładnie wymieszać.Ostudzić.
Margarynę utrzeć,dodawać stopniowo budyń. Na koniec rodzynki,nieodsączone,po łyżce i również ucierać mikserem.

Przełożenie ciasta
biszkopt-tężejące jabłka-biszkopt-masa budyniowa-galaretka.

Wgłębienia w masie zrobiłam w miarę równo łyżeczką,by był lepszy efekt wizualny po zalaniu masy galaretką,ale nie jest to konieczne.

Smacznego:)))

Single Post Navigation

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: