kuchniarosyjska

Just another WordPress.com site

Mazurek malinowy

Składniki

CIASTO:
• 2 szklanki mąki
• ¾ szklanki cukru (najlepiej pudru)
• 3 żółtka
• 1 kostka margaryny (najlepiej Kasia)
• ½ łyżeczki proszku do pieczenia

MASA:
• 1 op. kremu czekoladowego (np. Dr. Oetkera)
• 1 słoik dżemu malinowego – ok.250 ml

POLEWA:
• 2 tabliczki białej czekolady
• kilka łyżek syropu lub gęstego soku malinowego
• łyżka masła

DODATKOWO:
• polewa czekoladowa, kolorowe draże, słodka posypka, bakalie,itp.
(do dekoracji)

Przygotowanie

CIASTO:
Schłodzoną margarynę posiekać, dodać żółtka, zagnieść z cukrem, mąką i proszkiem do pieczenia. Wyrobić ciasto, podzielić na dwie części i włożyć do lodówki na ok. pół godziny. Prostokatna formę (20×30 cm) wysmarować margaryną i obsypać bułką tartą. Tak przygotowaną blaszkę wylepić ciastem. Upiec dwa kruche placki.
Piec ok. 15-20 min. w temp. 200°C.
Po upieczeniu, odstawić placki do wystygnięcia.

MASA:
Przygotować krem czekoladowy zgodnie z przepisem na opakowaniu (dodając mleko i margarynę!). Do kremu dodać słoik dżemu malinowego, dokładnie wymieszać. Gotową masę rozsmarować na jednym kruchym placku, po czym przykryć drugim.

POLEWA:
Czekolady połamać na drobne kawałeczki, włożyć do rondelka, dodać kilka łyżek soku lub syropu malinowego i łyżkę masła. Wszystko podgrzewać na małym ogniu, aż do momentu rozpuszczenia czekolady (cały czas mieszać!). Ciepłą polewę rozsmarować na mazurku.

Udekorować według uznania.

Smacznego !!!

Single Post Navigation

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: