kuchniarosyjska

Just another WordPress.com site

Sałatka z boczniaków i kotlecików sojowych

Składniki

Na dwie osoby:

250 g boczniaków
5 kotlecików sojowych
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 łyżka oleju
½ łyżeczki octu winnego
2 łyżki soku z cytryny
1/2 strączka świeżej papryczki chili
1 kostka bulionowa (warzywna)
koperek
sól
fruktoza

Porcja dla jednej osoby zawiera około –
202 kcal
białko – 14 g,
tłuszcz – 7,5 g,
węglowodany – 24 g
WW – 3

Przygotowanie

Boczniaki pokroić w cienkie paseczki. Cebulę obrać, pokroić w piórka. Na patelnię wylać 1 łyżkę oleju, rozgrzać dobrze i obsmażyć grzyby (nie solić), kiedy będą miały ładny brązowy kolor dodać cebulę i smażyć, mieszając aż cebula zmięknie. Czosnek pokroić w cienkie plasterki. W garnku zagotować 2 szklanki wody, dodać kostkę bulionową , wrzucić kotleciki sojowe i gotować 3-5 min. pod przykryciem, odcedzić i osączyć. Kiedy przestygną pokroić w paseczki. Wszystkie składniki sałatki połączyć ze sobą, skropić sokiem z cytryny i octem, lekko posolić i dodać odrobinę fruktozy. Dodać rozdrobniony koperek i dokładnie wymieszać . Odstawić na około 1-2 godziny aż składniki się przegryzą.

Single Post Navigation

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: