kuchniarosyjska

Just another WordPress.com site

Ciasteczka owsiane z otrębami i żurawiną

Składniki

100 g mąki pszennej
150 g płatków owsianych błyskawicznych
50 g otrębów żytnich
125 g cukru białego lub brązowego
170 g margaryny
100 g suszonej żurawiny
3 żółtka
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki soli

Przygotowanie

Zjedz nas, zjedz nas, schrup jedno po drugim. Nic a nic nie powiemy, że byłyśmy upieczone na prezent i że torebki do zapakowania nas już niecierpliwie kołyszą się na stole.
Wcale nie planowałam pieczenia tak pysznych ciastek. Tak jakoś wyszło. Sama nie wiem jak. Całe szczęście, że dokładnie zapamiętałam proporcje składników.

W misce posiekać mąkę, płatki, otręby, sól, cukier, proszek do pieczenia oraz zimny tłuszcz. Dodać żółtka oraz drobno pokrojoną żurawinę. Zagnieść twardawe, lekko klejące się do dłoni ciasto.
Piekarnik nagrzać do 175 stopniu w ustawieniu góra+dół. Urywać małe kawałki ciasta, formować okrągłe lub podłużne ciasteczka, układać w niewielkich odstępach od siebie na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Można przed pieczeniem posypać cukrem gruba rafinada.
Piec do lekkiego zrumienienia.

Single Post Navigation

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: